Classic Ayurveda Gulkand Wildrosenblüten-Mus

Gulkand wird häufig auch als Rosenblütenmarmelade bezeichnet. Aufgrund der völlig anderen Herstellung dieser Süßigkeit aus Sharkara und Rosenblütenblätter ist Gulkand nicht mit Marmelade vergleichbar.

Die besondere Herstellung

• Die Rosenblüten stammen aus den Urwäldern Gujarats. Dort werden die frischen Blättern schichtweise mit Sharkara in hohe Tonkrüge eingelegt und dann für ca. 2 Monate der Sonne ausgesetzt. Unter der Sonnenhitze bildet sich in den Krügen eine köstliche, aromatische Süßigkeit. Da Gulkand nicht gekocht wird, bleiben die Pflanzenfasern der Rosenblätter und das intensive Aroma erhalten.

Ayurveda Eigenschaften

• Pitta Rasayana.
• Gleicht erhöhtes Pitta aus.

Anwendungsempfehlung:
Gulkand kann als Brotaufstrich, in Milch, Lassi oder einfach pur verzehrt werden.

Zutaten: 33% Rosenblütenblätter, Sharkara